Rize’nin Meşhur Yemeği: Toplumsal Cinsiyet, Irk ve Sınıf Çerçevesinde Bir Değerlendirme
Merhaba!
Rize’nin mutfağı, Karadeniz’in zengin kültürünün ve coğrafyasının bir yansımasıdır. Ancak Rize’nin meşhur yemeği, mıhlama, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda toplumun sosyal yapıları...